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留住一座城市的历史，留住一段文化的根--来凤鱼传统烹饪技艺传承人龙大江

                 　　　　　  　（ 来凤鱼传统烹饪技艺传承人龙大江）   “我的祖辈也是厨师，对来凤鱼情有独钟，在来凤鱼的传统技艺方面也有很多见解，加上我...[查看详情]

重庆禧满鸿福酒店董事长廖正树参加第二届中国国际饭店业大会

　　　　　　　 　2017年11月26日-29日，第二届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节，在海口市鲁能希尔顿酒店举行。2000多名住宿餐饮企业家代表齐聚于此，在十九大过后，共同倾听行业未来发展。 　　　　　　 　　　　　　 　作为重庆...[查看详情]

“不忘初心，前进中的美食家品牌”--璧山青杠美食家品牌文化研讨座谈会召开

舌尖上的重庆网讯 11月17日至18日，由璧山老字号邓氏来凤鱼、璧山青杠美食家餐饮文化联合主办的“璧山青杠美食家品牌文化研讨座谈会”，在璧山区广普镇坪中村刘家大院乡村酒店召开。 中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作...[查看详情]

“认识 变革 突破”渝北区餐饮酒店业迎来“春风”

           舌尖上的重庆网讯   11月15日至16日，以"认识 变革 突破"--2018餐饮酒店年度目标的制定与实现为期2天的主题培训会，“重庆市渝北区餐饮住宿行业协会酒店餐饮企业负责人高级培训班”活动，...[查看详情]

璧山、渝北两地协会餐饮交流发展“取经”

      舌尖上的重庆网讯  11月14日，秋日的暖阳带来无限的美好。美丽的“小城故事”璧山迎来了行业协会之间相互交流的大好时机。渝北区政协常委、渝北区餐饮住宿行业协会会长叶星阳，国家级酒店酒家评审...[查看详情]

火锅节倡导绿色经营，打望时尚元素抢眼球

舌尖上的重庆网讯   日前，吃货圈子炸开了锅，挡不住的火锅美食诱惑！第九届中国（重庆）火锅美食文化节期间，参展商家倡导绿色健康的经营理念 ，全部使用一次性的锅底，现场售卖的各类小吃，采取现做等特点，还有商家的促销方式也是各显...[查看详情]

聚焦重庆火锅经营行为规范发布，饕餮的火锅文化盛宴传播全国

　　　　 聚焦重庆：饕餮火锅文化盛宴 　 本网讯　11月9日至12日，舌尖上的重庆yb体育app官方下载官网从第九届中国（重庆）火锅美食文化节组委会获悉，由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，江北区商务局、重庆市火锅协会主办的“第九...[查看详情]

考察石家庄八旗羊汤贵喜龙金圆大厦等餐饮业态

本网讯 11月7日，舌尖上的重庆yb体育app官方下载官网从渝北区餐饮住宿行业协会获悉，渝北区餐饮住宿行业协会执行会长陈远光一行，带领协会部分会员单位包括禧满鸿福酒店董事长廖正树，重庆新概念来凤鱼餐饮有限公司董事长李亚南、总经理金伟，重庆游子回家餐饮管理有限...[查看详情]

陈远光一行，11月6日启程考察河北石家庄等地区餐饮市场

                        本网讯  昨日，舌尖上的重庆yb体育app官方下载官网从渝北区餐饮住宿行业协会获悉，本月11月6日至10日，渝北区餐饮住宿行业协会执行会长陈远光一行，带领部...[查看详情]

“中国水煮鱼之乡”渝北，将举办“创新水煮鱼技能大赛”开始报名啦!

                     “中国水煮鱼之乡”渝北，将举办“创新水煮鱼技能大赛”开始报名啦!      规范行业自律传承烹饪技能   　 本网...[查看详情]