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味道人生，宴遇重庆--成渝食材餐饮发展交流会

作者：本网编辑部 来源：舌尖上的重庆网 时间：2024-08-21

舌尖上的重庆网讯  应对当前餐饮行业经营的困惑，餐饮企业抱团发展，资源共享，助力坚定发展信心，凝聚行业精英献计献策。

8月19日晚上，由重庆青年名厨委员会指导，陶然居两江映象公馆菜主办，康乐汇食品、李锦记、百斯特、五丰黎红、老坛子、汇丰食品联合承办，以“味道人生、宴遇重庆”为主题的“成渝食材餐饮发展交流会”，在陶然居两江映象公馆菜江北三洞桥店举行。

 

               

陶然居集团总裁杜康伟讲话，副总经理、重庆青年名厨会会长陈小彬致辞。重庆市餐饮行业协会会长张济东、重庆江湖菜发展促进会会长曾清华等市、区商协会负责人或餐饮企业代表，邀请了“川菜泰斗”张正雄大师等数十名烹饪大师及烹饪名厨参加，以及成渝食材商企业代表共计100余人，汇聚一堂，畅谈发展，展望未来。

活动期间，通过品牌公司优质的食材，经过烹饪后，展示了两江印象美食宴，体现了创意菜品赏心悦目、诗情画意之美。

“希望大家要走出去引进来，海纳百川，博采众长。同时食品配套厂家多研发产品，助力推动行业发展。作为从业者，要提振信心，还要加倍努力，还要用匠心来打造，希望这个行业的人把美食做好，把品质做好。”在交流会上，杜康伟表示。（ 汉柏 图片资料）

编辑：海岩