传承厨师技艺 谱写烹饪华章-yb体育app官网

传承厨师技艺 谱写烹饪华章--中国烹饪大师刘俊伦收徒仪式举行

作者：海颜 来源：舌尖上的重庆yb体育app官方下载官网 时间：2017-01-18

舌尖上的重庆网讯　1月17日，中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦收徒仪式，在渝北区三亚湾成轩海鲜大酒楼贵宾厅隆重举行。重庆市名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄，重庆市烹饪协会会长王顺海出席本次仪式并作重要讲话。

据介绍，本次仪式上，重庆彩艺轩装饰设计有限公司总经理、成轩海鲜大酒楼总经理伍小波正式拜中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦为师，传承厨师技艺，为烹饪文化的发展增光添彩。

“现代人吃和住的需求增大，使得重庆的川菜有了一个很好的发展。如果城市里面有一个美食，哪么这个城市在中国都是非常有名了。比如北京的全聚德，比如上海的南翔包，比如说天津的狗不理包子。值得高兴的事，重庆还比他们多两个，第一个我们有驰名全国的重庆火锅，第二，有我们疯吃天下的小面，第三有我们全世界都热爱的江湖菜。”

“所以说，重庆人的口味指数，是全世界第一。”“今天，伍小波拜刘俊伦为师，恰恰是企业家与厨师的很好结合，就是理伦与实践的同辉，就是管理和技术的同秀这一舞台，让真正的烹饪能够得到发扬光大、得到发展。”重庆市名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄在本次仪式上如是说。
 

在仪式活动上，重庆市烹饪协会会长王顺海表示，中国餐饮发展迎来了最好的时期，作为烹饪这个行业是个大产业，得到了大发展。重庆的烹饪美食比如火锅、小面和江湖菜，都红遍了全国。对于烹饪技术，“师者传道授业解惑。”做好“传帮带”，鼓励多收徒弟。行业协会助推进一步传承和弘扬烹饪饮食文化。

另悉，应邀嘉宾还有郑显芳、舒家华、廖建、王清云、艾道奇、李国伟等中国烹饪大师，重庆市烹饪协会秘书长廖清鉴、副秘书长彭渝丽，舌尖上的重庆yb体育app官方下载官网总编辑唐汉、澳大利亚中国西南部企业家协会会长游尊伟、重庆电视台《重庆美食》栏目制作人李学军、正渝七十年代老火锅总经理郑军、重庆电视台《点击新重庆》栏目制片人廖长伟和《重庆烹饪》杂志总编辑翟彪等行业精英和媒体人士、以及伍小波的亲朋好友共计200余人，共同见证了这一传承厨艺收徒的重要仪式。


 

责任编辑/海颜    
图片资料/汉歌

若了解更多的重庆美食资讯，
敬请继续关注“舌尖上的重庆网站”微信公众号（id:sjsdcqw）